为进一步推进我市食品安全示范城市创建工作，助力共创文明城，近日，市卫生监督所结合“双随机、一公开”监督抽检工作，联合市疾病预防控制中心对全市3间餐饮具集中消毒企业开展专项监督检查，切实保障人民群众健康权益。

       本次检查主要分为两部分进行，一方面，卫生监督员对餐饮具集中消毒企业洗消流程、设施设备运转、餐饮具出厂前检测报告、餐饮具集中消毒服务生产管理等情况进行检查，及时指出存在问题，下发《卫生监督意见书》要求各餐饮具集中消毒企业切实落实主体责任，严格按照相关规定开展生产经营。另一方面，市疾病预防控制中心工作人员对清洗消毒后的餐饮具进行随机抽样，主要针对餐饮具的感官、大肠菌群、沙门氏菌等项目进行检验。经检验，我市3间餐饮具集中消毒企业的抽检样品检验报告结果均符合要求。

       本次监督抽检工作有效提高了餐饮具集中消毒企业的法律意识，切实增强卫生安全管理责任感。下一步，市卫生监督所将持续强化对本市餐饮具集中消毒企业的监督检查，规范企业生产经营行为，推动餐饮具消毒规范管理，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。