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发布机构: | 本网 | 生成日期: | 2020-03-05 17:27:56 |
风和日暖山水醒,春到人间草木生。
借得天地立春气,扫灭疫疾护万民。
阳春三月,万物生长
不知不觉春天悄悄来了
最近气温回暖、湿度回升
各种菌类进入生长旺盛期
然而
也进入因误采误食有毒野生蘑菇
引起食物中毒事故的高发期
前几天
有人前往山上采摘蘑菇
不料吃完恶心呕吐,情况严重
被紧急送往深圳医院治疗
吃完“蘑菇”后
3个人病情危重,多器官功能障碍
近日,在紧挨着深圳龙岗的惠州,3名市民出门踏青,在山上采摘了一些蘑菇。以为捡到“野味”,3人赶紧拿回家,还送了一些给朋友。当天,一共有5人尝到了这些新鲜的蘑菇,有人还吃了2顿。
结果到了半夜,这5人先后出现恶心、呕吐、腹痛及腹泻等症状,随即到附近的医院治疗,但不见好转。
其中3个人(2男1女,均为55岁)因肝、 肾、循环、凝血等多器官功能障碍,又转到了深圳龙岗中心医院。
这杀伤力
真是让人感到“害怕”
经调查,这是吃了毒蘑菇引起中毒,医生高度怀疑是俗称为“白毒伞”的鹅膏菌,毒性极强,死亡率很高。
深圳市第三人医院肝病科主任戴炜会诊确认了这一诊断。第二天,这3个人都转入了深圳市第三人民医院医院继续治疗,其余2个留在惠州治疗的病人,也被通知转入该院。
这“白毒伞”到底什么来头?
居然同时把5人放倒?
吃1朵就可能致命
“白毒伞”,又叫致命鹅膏,“穿鞋、戴帽、穿裙”,苗苗条条,白白净净。
“白毒伞”于2000-2014年间,在我国至少制造了25起惨案,致99人中毒,其中48人死亡。在云南德宏州,它制造了两起惨案,其中1起一家4口吃完后不幸身亡,包括两名孩子。
每到春夏季,这种菇就会在我国华南和西南地区的阔叶林地面上冒出来。目前为止,“白毒伞”在广东是造成死亡人数最多的毒蘑菇,号称“广东毒蘑菇头号杀手”。
“白毒伞”含有8mg/g干重以上的鹅膏肽类毒素,其中含5mg/g干重以上的鹅膏毒肽。而鹅膏毒肽对人的致死剂量是0.1mg/kg,也就是说,1个成年人吃1朵中等大小的此菇,就可被毒害身亡。
此外,人类目前对这个“毒王”尚无特效解毒剂。
不要以为
“毒蘑菇”离我们很远
其实,广东不少地方都有发现
除了视频提到的几类毒蘑菇
以下这些毒蘑菇也千万要注意哦
现在还有不少
关于“蘑菇”的传言
常常让人信以为真
注意!
关于毒蘑菇的N种错误说法
可千万不要信
事实上,单看蘑菇的外表,并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通,却是一朵致命的“白毒伞”!
色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞,也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏,却是著名的食用菌。
毒蘑菇虫蚁不食,有虫子取食痕迹的蘑菇是无毒的。
实际上,著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃,不少有毒种类也可以生蛆。
毒蘑菇与银器、大蒜、大米或灯芯草同煮可致后者变色;毒蘑菇经高温烹煮或与大蒜同煮后可去毒。
银针验毒是个流传千年的古老传说,原理是银与硫或硫化物反应生成黑色的硫化银。古法提炼的砒霜纯度不高,常伴有少量硫和硫化物,用银器有可能验出;但所有毒蘑菇都不含硫或硫化物,不会令银器变黑。至于毒蘑菇致大米、大蒜或灯芯草变色的说法则完全出自臆想,没有任何证据表明这种现象确实存在。有实验人员曾经用致命白毒伞和大蒜同煮,结果汤色清亮,大蒜颗颗雪白,兼之鲜香四溢,令人食欲大振。
高温烹煮或与大蒜同煮可以解毒的说法危害更甚,人们可能对解毒效果抱有信心而吃下自己无法判断的蘑菇,从而增加了中毒风险。不同种类的毒蘑菇所含的毒素具有不同的热稳定性。以白毒伞为例,其毒性成分毒伞肽,包括至少8种结构类似、骨架为8个氨基酸构成的环状肽。毒伞肽的稳定性很强,煮沸、晒干都不能破坏这类毒素,人体也不能将其降解。其中毒性最强的α-毒伞肽口服半致死剂量(LD50)是每千克体重0.1毫克,意味着吃下一两朵白毒伞就足以夺去一个成年人的生命,而且一旦入口就没有任何解药。大蒜里的活性物质有一定的杀菌作用,但对毒蘑菇完全无能为力。
其实这并不绝对,像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,却是味道鲜美的食用菌。
菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒?
虽然这类菌有毒种类的比例较大,但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征,如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
那究竟什么方法靠谱?
对于不认识的蘑菇
不采!不买!!不吃!!
万一中毒咋办?
1、立即呼叫救护车;
2、马上催吐
可先让误食者服用大量温盐水,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收。
孕妇慎用催吐;
如果中毒者出现昏迷,不宜进行人为催吐,容易引起窒息;
3、加盖毛毯保温;
4、立刻送医院。一起食用过同样蘑菇的人,无论是否发病,同样需要立即到医院检查;
5、保留毒蘑菇样本,食用过的剩余蘑菇,应留存检验,查明中毒原因。
总而言之
来历不明的蘑菇
不摘!不买!不吃!
答应小编,每个人都要做到!
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