1月15日下午，斗山镇举办2018年度餐饮单位食品安全管理员继续教育培训班，此次培训邀请了台山市食品协会负责人进行授课，目的在于普及食品安全管理规范和相关知识技能，强化餐饮单位、小作坊主等食品安全管理员的食品安全法律意识、责任意识和风险意识。镇内餐饮单位负责人、小作坊户主、食品经营经销店店长等40余人参加了培训。

首先，斗山镇党委委员、副镇长赵伟雄，镇食品安全办公室主任赵汝智进行动员讲话，强调食品安全工作要做好宣传，强化经营主体责任意识与社会监督意识。然后，市食品协会负责人就《食品安全法》、《食品生产加工小作坊质量安全监督管理试行办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规进行了详细解读，并对当前食品安全监管形势与存在的问题进行了分析，强调食品从业人员必须要加强职业道德修养，按要求落实工作措施，保障人民群众舌尖上的安全。

来自全镇的40多名食品经营业主在会上认真听、仔细记，食品安全知识入心入脑，取得了良好的效果。培训结束后，现场进行考试，业主们均考核合格并取得了《广东省食品安全管理员考试合格证明》。

此次培训，进一步提高了斗山镇餐饮服务单位管理人员及从业人员的食品安全知识水平、法律法规及安全责任意识，强化了餐饮操作流程规范管理，确保了人民群众的饮食安全。（镇卫计局供稿，党政办整理）