冲蒌“牛脚迹”黑豆位列冲蒌红咀芋，冲蒌鸡爪芋，冲蒌凉粉草等七大土特产农产品之首，享誉国内外。主产区位于北峰山系属下的官窦、朝中、达材、伞塘等村委会的丘陵岗田地区。冲蒌黑豆的独特之处一是一年只能种一造，由农历的三月（娘马旦）后种植，至十月下旬末收获，故又称为十月乌豆。二是冲蒌黑豆身上具有俗称“牛脚迹”的自然生长“商标”印记（即在成熟豆粒两边黑豆层包着的肉片中央表面刻有凹印），也是在市场上作为分辩真假冲蒌黑豆的暗记，此外黑色表皮层还有一层白泊粉末层。
      据考证它具有乌发壮颜，补气养血，壮腰暖胃等功能。黑豆，陈皮，黄恙，塘虱汤味美可口，壮颜养血。炒黑豆浸白酒，有壮腰暖胃，止寒性牙痛之功。黑豆药材煲猪脚或尾龙，炖鸡能壮颜壮腰乌发。黑豆，陈皮，黄恙片煲猪肺可润肺止咳。黑豆，牛骨，莲耦黄恙汤可壮颜养血。黑豆煲藤葛粉可解暑，味美甘甜爽口。故此，冲蒌黑豆是华侨和国外人仕的互赠亲朋的礼品，所以誉荣驰名中外，特别是美洲和东南亚等地。