“终于有机会在家学做糕点了，既有专业老师在线教学又有食材提供，我要好好把握这次难得的机会，让自己通过‘云端上’直播做一回‘现代化学生’。”赤溪镇巧厨娘朱丽欢说道。

　　这次别样的“粤菜师傅 侨乡巧厨娘”特色糕点培训班由台山市人社局、台山市供销社和台山市妇联主办，广东厨艺技工学校承办。赤溪站培训班于5月18日正式开班，全镇有36名有创业意向的妇女参加了本次培训班。

　　为期10天的培训班，通过广东厨艺技工学校的老师以云端教学的方式，让学员通过手机进行学习。老师每天从糕点原材料及工具设备的使用、工艺流程、操作手法等方面进行授课，课后利用空余时间解答学生们的疑问。经过十天的课程教学，学生们掌握了十多种侨乡特色糕点的制作要点。有些学员在制作糕点的过程中，既追求糕点的内在，又注重摆盘艺术，给原本简单的糕点赋予了新的生命。

　　作品展示：

　　学员展示：

　　本次培训班，让学员们收获满满，大大提升了她们制作糕点技能，提高了自信心，是一次很有意义的学习经历。下一步，赤溪镇将继续配合台山市妇联开展“侨乡巧厨娘”系列线上线下活动，提升赤溪妇女技能，促进创业就业，助力乡村振兴。