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【非遗乐学堂第11期】三月三“整糍”,传承台山非遗美食技艺
  • 2026-04-27 16:24:13
  • 来源: 台山市文化广电旅游体育局
  • 发布机构:台山市文化广电旅游体育局
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  为传承弘扬中华优秀传统文化,深挖台山本土文化内涵,推广台山非遗,4月18日上午,由台山市文化馆和台山市文化馆三合镇分馆共同举办的非遗乐学堂(第11期)——台山糍(乌勤藤糍)制作活动在三泉湾侨文化主题餐厅顺利开展。

  本次活动聚焦本土特色风俗,吸引到数十名市民,包括20多对亲子参加。活动现场,主持人首先向参与者们介绍了乌勤藤的特性以及台山三月三吃乌勤藤糍的由来,让大家对制作乌勤藤糍有了更为深入的了解。随后,参与者们在师傅的指导下体验制作乌勤藤糍,亲手尝试揉搓面团、裹馅塑形的过程,真实感受台山传统美食的制作乐趣与台山非遗技艺的文化底蕴。

  农历三月三是台山重要传统时节,制作、食用乌勤藤糍是本地流传已久的风俗习惯,而台山糍制作技艺也于2025年11月入选台山市级非物质文化遗产项目名录。这次活动通过群众喜闻乐见的手工体验方式,让台山非遗走进人群,走进生活,有助于提升市民群众对台山非遗的保护传承意识,进一步推动台山非遗的活态传承。

  此次活动也是江门市文艺赋美乡村惠民项目——侨乡故里·艺路同行系列活动(台山站)。文艺赋美乡村是助力乡村振兴的文化惠民工程,依托本土民俗与非遗资源,开展艺术培训、文艺下乡展演等活动。培育乡土文艺队伍,改造乡村文化空间,以艺术美化乡村风貌。推动文旅、农文融合,丰富群众文化生活,涵养文明乡风,以文艺力量赋能和美乡村建设。


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