台山市市场监督管理局联合台山市食品行业协会倡导全市餐饮服务经营者在严格做好各项防控措施的前提下，调整经营模式复工复产，推定预定式无接触式配送服务。现向全市餐饮服务经营者倡议如下：

　　一、严格做到“四个到位”和“八个一”。即防控机制到位、员工排查到位、设施物资到位、内部管理到位；一报健康状况、一测体温、一戴口罩、一设隔离留观室(微小企业可不设)、一致电、一开展爱国卫生运动、一次健康教育、一强化人文关怀。承诺达到以上条件的，可按规定复工复产。

　　二、倡导全市餐饮服务经营者积极调整经营策略和经营模式，承担社会责任。为更好保障复工复产员工基本用餐需求，降低分散式外卖点餐、配餐的交叉传播风险，提倡复工企业集体预约，餐饮单位提前做好安全备餐，由餐饮单位自行配送或委托第三方平台集中送餐，复工企业组织员工分散式用餐。

　　三、鼓励发动全市有供应能力的餐饮企业向社会团体提供集体订餐配送服务，以满足非常时期台山市复工复产员工的基本餐饮需求，具体如下：

　　(一)服务对象和范围。台山市范围内的机关、团体、企业、事业单位，包括早餐、午餐和晚餐等。

　　(二)订餐和配送方式。实行单位集体预约订餐，由用餐需求单位统一与供餐企业提前以电话、企业微信服务号、第三方平台等方式预订（前一天12:00前预订早餐，前一天16:00前预订午餐和晚餐），供餐企业根据分餐制要求，按人数统一打包供应配餐，每人1份。配送方式包括单位派人自取、供餐企业配送到指定地点和委托第三方提供配送服务（适用于供餐企业委托、订餐人通过第三方预订、线上预订等）。

　　(三)价格和结算方式。价格、品种和结算方式由订餐单位选择，并与供餐企业协商确定。供餐企业要切实维护疫情防控期间的市场秩序，杜绝哄抬物价和坐地起价。

　　四、参与渠道。欢迎各餐饮服务经营者根据自身经营实际，向台山市市场监督管理局报名，经我局审核后分批向社会公布。报名方式：请有意向参与复工、集体供餐的餐饮企业及时报名。

　　联系人：吴丹萍，电话：5563860，微信号：amanda188025（请备注：供餐报名）。

　　五、严格落实食品安全保障措施。供餐企业要承诺严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品经营许可管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《广东省餐饮服务业防控新型冠状病毒感染的肺炎指引》以及台山市新型冠状病毒肺炎防控指挥部、台山市市场监管局的相关要求，认真落实各项防控措施，确保供餐食品的质量和安全。各供餐企业食品安全管理员必须严格执行安全监管，确保到岗到位。第三方配送平台在服务站点配备体温计、口罩、消毒液和酒精凝胶，骑手餐箱早中晚各消毒一次，每日早晚测量骑手体温。每份订单专属服务安心卡，标注人员体温。

　　六、各供餐企业要切实维护行业形象。要以此次共同打赢疫情防控人民战争总体战阻击战作为餐饮品牌树立行业形象和品牌形象的良好机会，承担社会责任，保障消费者的食品安全。

                                                                                                                   台山市市场监督管理局

                                                                                                                     台山市食品行业协会

                                                                                                                        2020年2月21日

首批供餐企业名单