为进一步提高村（居）食品安全协管员的协管能力，落实农村聚餐现场指导工作，减少食品安全风险隐患，宣讲“非洲猪瘟”防控知识，2018年11月27日，海宴镇食药监所联合北陡镇食安办召开全镇食品安全协管员培训工作会议。

培训内容主要如下：一、做好报告登记，详细了解聚餐基本情况，主办方应向本村（社区）食品安全信息员及时、如实报告聚餐基本情况；二、落实分级指导，明确各方工作职责，根据活动规模实行分级指导，100≤就餐人数＜200由村居委食品协管员现场指导，200≤就餐人数＜500由镇政府食品协管员现场指导，500≤就餐人数由食品药品监管部门乡镇派出机构派员进行现场指导，必要时报请县级食品药品监管部门派员协助指导；三、落实指导步骤，减少聚餐风险隐患，现场检查指导分别围绕聚餐活动场所、原料、餐饮具、人员、用水、留样等一一进行，排除存在隐患的风险因素；四、资料整理归档，对指导的聚餐活动中形成的资料及时整理归档，完善管理。

    另外，谭金明所长对与会协管员宣讲了现时“非洲猪瘟”防控工作情况和相关防控知识，包括查验猪肉产品的“两证两章”，严防禁止入粤的生猪及其产品等。
    会议当日，海宴所执法人员再次现场约谈了台山市江良市场经营管理有限公司北陡市场服务管理分公司生猪定点屠宰点的有关负责人，指导“非洲猪瘟”的防控工作，并联合北陡食安办检查冻肉店铺及餐饮单位5家，未发现禁止入粤的猪肉产品。

（台山市食品药品监督管理局海宴所供稿）