台山市农业资源丰富，气候温和，物产丰饶，是全国商品粮基地之一，先后被确定为全国粮食生产先进县（市）、全国第五批率先基本实现主要农作物生产全程机械化示范县、国家农产品质量安全县、全国农作物病虫害统防统治百县。

    近年来，台山市农业、畜牧业和渔业持续发展。累计建成高标准农田建设项目140个，高标准农田74.46万亩；建成省级现代农业产业园4个，粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地16个；已建成14个省级畜禽养殖标准化示范场，3个省级现代化美丽牧场，1个国家级生猪产能调控基地，2个省级生猪产能调控基地，1个国家级动物疫病净化场，1个省级动物疫病净化场，1个国家肉鸡核心育种场和良种扩繁推广基地，1个省级肉鸡良种扩繁基地；建成国家级水产健康养殖示范基地5个、省级4个、江门市级25个。全市发展各级农业产业化组织876家，其中，重点农业龙头企业115家（含国家级1家、省级16家、江门市级15家）；农民专业合作社510家；家庭农场251家。

    2025年粮食播种面积112.86万亩，其中，水稻全年播种面积105.32万亩，亩产376公斤，产量39.67万吨，优质稻良种覆盖率达99.8％。畜牧业肉类总产量10.56万吨，产值36.43亿元。

    台山市坚持以品牌强农战略为引领，重点围绕优质稻、水产、茶叶、瓜果等优质农产品，培精培优特色农业品牌。全市培育有全国名特优新农产品4个，广东省名特优新农产品10个，绿色食品、有机产品认证18个，“粤字号”农业品牌13个。“台山鳗鱼”“台山大米”“台山青蟹”“台山蚝”获评为国家地理标志农产品。

    台山市坚持向海而兴、向海图强，按照“种苗培育、深海养殖、精深加工、装备制造、融租服务、海上发电”六位一体思路，立足横山、广海、沙堤三大渔港，推动向海一侧发展深海网箱、休闲渔业、水产种业，向陆一侧发展精深加工、装备制造、融租服务，形成从种苗培育到预制菜全链条产业，建设“全域型”现代化海洋牧场，全力打造国家级现代渔业管理改革示范区、“邑海粮仓”高质量发展特色标杆。

    一、种苗培育。聚焦“蓝色种业”，全市累计发放水产苗种许可证38个，其中，有效期内15个，以对虾、贝类、青蟹、生蚝等为主，鳗鱼育苗以天然纳苗为主。接下来，将逐步完善和建立横山、广海、沙堤远海种苗培育基地，建设水产种质资源库，搭建“育-培-养”三级种苗体系。在保护和发展好“台山蚝”“台山鳗鱼”“台山青蟹”等传统优势种业基础上，重点养殖金鲳、鳗鱼、石斑、军曹、章红等高附加值品种。提速“台山青蟹”育苗和孵化基地项目建设，项目由都斛镇政府、中国水产科学院东海水产研究所共同投资，项目计划总投资2400万元，建设5000平方米育苗车间，预计每年培育青蟹种苗2000万只，产值2000万元。台山市华珅养殖有限公司种苗基地开展蚝苗的培育和繁育，年产蚝苗附着件最多达600万条；东湾海马智能养殖繁殖培育基地开展海马苗生产，东湾海马智能养殖繁殖培育基地已养殖30万条，总产值450万元。台山海洋发展集团与中山大学成立“中山大学—台山海洋发展优势种业与智慧养殖联合研发中心”，校企联动，研究品种以生蚝、青蟹和海水鱼种苗为主，壮大海水养殖品类的种业研发力量。海洋集团现已启动“台山市海洋产业全链综合示范项目”的前期筹备工作，子项目“广东省特色水产种业科学创新基地”的选址工作已基本完成。该基地建成后，将整合鱼、蚝、青蟹的种苗资源，实现规模化、标准化生产。

    二、深海养殖。在近浅海上做“减法”，对现有的45万亩生蚝养殖海域进行生态升级，按照“疏堵结合、整合资源”的原则，对禁养区、非法占用航道的坚决清退，培育好现有50万亩南美白对虾、桂花鱼、巴鱼等名优特水产品。同步引导养殖户采用新型环保蚝排，发展“生蚝+花甲+沙白”多元生态养殖模式，提升养殖绿色科学水平。在深远海上做“加法”，划定28万亩深远海养殖区，根据适宜海域不同，主要采用重力式、桁架势两种网箱养殖。其中，重力式多布设在水深超过10米海域，可抗12级台风；桁架势多布设在水深15米以上海域，可抗17级台风。积极推进大襟岛蚝业科技（台山）有限公司模块化重力式网箱蚝排建设，设立川岛海域千帆海洋牧场产业园。全市累计建成389网箱，其中，162个重力式深水网箱、1个半潜桁架势养殖平台和226个模块化重力式网箱蚝排，主要养殖金鲳鱼、石斑鱼、石蚌、黄脚立鱼。

    推动台山渔港经济区一期工程实施，建设集渔业生产、渔获交易、冷链物流、精深加工、休闲旅游、避风补给于一体的多元化渔港经济区，形成港产城融合、渔工贸游一体化发展的良好格局。建成广东省内规模最大的单体建筑水产集散交易中心——广海镇渔获物集散中心。目前，集散中心首层海鲜市场试业运营，一层已出租摊位和铺位共150家。

    三、精深加工。着力推动“一区多园”，与国家骨干冷链物流基地一体谋划、统筹推进，整体提升省农产品加工示范区，加快白沙园区、斗山园区以及广海园区建设。发展水产品预制菜，壮大远宏集团、徐龙集团、海聚鲜水产等37家现有水产类预制菜企业。重点壮大鲳鱼预制菜链条，多样化开发深海金鲳鱼干、一夜埕金鲳鱼、酱香金鲳鱼、冷冻金鲳鱼等品种，实现从深海网箱养殖到加工、冷冻、运输一步到位。加快生蚝优势特色产业集群建设，打造生蚝种苗繁育基地和标准化健康养殖基地。项目总投资7220万元，资金来源为中央财政资金1805万元，企业自筹资金5415万元，已制定项目实施方案报江门市农业农村局，通过加快蚝苗繁育、生蚝标准化养殖、生蚝加工项目实施，增强优质种苗供应能力，提升生蚝加工转化能力。

    四、装备制造。建强专业园区，在工业新城打造3800亩智慧农机产业园，高标准规划建设“一基地三中心”，大力发展以新一代信息技术为支撑的智慧化泛农机、智能装备及其核心零部件，加快六六达智能、巨高机床、捷先智能等重点企业达产达效，力促一批电子信息、低空经济和人工智能等产业项目落地。

    五、融租服务。强化装备共建，引入国有资本和社会资本，与威立雅、航通等大型海工企业强强联合，重点发展深海网箱等养殖设备，以“可租可售”方式为本土与外地养殖企业提供专业设备。完善金融配套，积极争取金融机构专项放贷支持，在巩固“生蚝贷”“鳗鱼贷”基础上，发展“鲳鱼贷”“石斑贷”等特色贷款，力争到2035年融资规模超100亿元。深化链式保障，对现有的蚝排生态升级后，对外公开发包租赁，预计实现年收益超5亿元。围绕海洋种业、海水养殖、海工装备、船舶等全产业链，提供全方位、高保障的一揽子保险产品服务，推动部分成熟险种适时纳入政策性保险，为企业降低发展风险保驾护航。