10月1日，2026年台山市都斛镇青蟹文化周在广东第一田·台山中国农业公园启动，活动现场开展蟹王蟹后争霸赛，最终评出重量0.74公斤的“蟹王”和0.40公斤的“蟹后”。

　　本次文化周为期7天，设置青蟹文化展、商家推介、科普分享、公益拍卖、猜蟹重互动等环节，集中展示都斛青蟹养殖历史、品质特色和产业发展成果，推动“产业+文化+旅游”融合发展。

▲都斛镇养殖的青蟹甲壳薄、出肉率高。

　　都斛镇是国家地理标志农产品“台山青蟹”的核心主产区。当地咸淡水交汇、底质富硒，盛产天然饵料蓝蛤，出产的青蟹甲壳薄、出肉率高、肉质爽滑清甜。台山青蟹养殖历史可追溯至清光绪年间，至今已有130多年。

　　蟹王蟹后争霸赛中，5户养殖户选送青蟹同台比拼，评委从肥满度、重量、外观、色泽、活力5个维度评分。评选结束后，“蟹王”“蟹后”进行公益拍卖，所得款项用于公益事业。

　　据统计，2026年上半年，都斛镇青蟹养殖面积达2.6万亩，产量1040吨，产值2.7亿元。每年10月，奄仔蟹、膏蟹、肉蟹集中上市，进入全年产销黄金期。预计2026年全镇青蟹全年产量约2100吨，产值约5.3亿元。本届青蟹文化周活动与广东第一田·台山中国农业公园试营业同步启动，为游客提供观稻田、品青蟹、了解农耕文化的假日体验，也进一步宣传了都斛青蟹品牌。

来源：台山发布

编辑：都斛镇党政和人大办公室