作为广东省林下经济示范基地，台山市红岭种子园深挖林业资源与侨乡特色资源，创新推出“林下探秘·四季耕耘”乡村振兴自然教育系列活动。恰逢江门市全力打造侨乡咖啡品牌的契机，3月7日，系列首场活动“百变大‘咖’秀——探秘红岭侨乡咖啡”火热开营，吸引24组亲子家庭共51人齐聚园区，在学、探、做、创中解锁咖啡背后的生态奥秘，感受侨乡咖啡文化的独特魅力。

　　活动伊始，导师以图文展板结合实物标本，生动讲述咖啡与台山的深厚渊源。从咖啡树的形态特征到采摘制豆的传统工艺，从土壤酸碱度对咖啡树生长的影响到采集土壤的技巧，小朋友们在互动问答中积累“干货”，为接下来的林下探索做好知识储备。

　　走进咖啡实验园，小朋友们化身“咖啡观察员”，俯身细看、认真比对，不时发出好奇的惊叹：“这些叶子好像波浪呀！”咖啡树的一个个小秘密，在孩子们的探寻中被逐一揭开。随后，大家又变身“土壤小侦探”，搜集土壤标本，在亲手触摸中感受大自然的馈赠，近距离体验林下生态之美。

　　随后，在导师指导下，大家共同动手测定土壤pH值，比对色卡判断结果。“咦？怎么好像没有变化？是色卡5号颜色！”小朋友们围着试纸展开热烈讨论。导师借机科普酸碱度知识，揭秘咖啡树偏爱弱酸性土壤的生长习性，并引入柠檬、肥皂等日常物品进行现场测试，让抽象的科学原理变得触手可及。

　　活动尾声，咖啡渣创意手作将氛围推向高潮。小朋友们化身“创意小工匠”，将废弃咖啡渣与黏土、画笔结合，创作出充满童趣的咖啡杯画作。“快看我画的咖啡杯子！我要放在房间，香香的！”小朋友兴奋地分享自己的作品。在欢声笑语中，生态循环、变废为宝的绿色理念悄然浸润童心。

　　这场“咖啡+自然教育”的跨界实践，不仅让孩子们在林间沃土中如新芽般茁壮成长，更展现了林下经济的多元可能。以林养咖、以咖促旅、以旅兴农，让林下空间成为乡村振兴的“聚宝盆”。