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当前正是草莓大量上市季节，我市周边大大小小的草莓采摘园迎来了采摘高峰。人们在现场采摘草莓的同时，对于农药残留的问题也十分关注。
如何对草莓进行“体检”呢
一起跟随检测人员到现场看看吧
今天上午，在我市一家草莓采摘园内，检测员在随机采摘了一些草莓后，对这些草莓取样进行农药残留检测。
市农产品质量安全检测站检测员邓艳芬：这是一个食品快筛快检的检测方法，主要用于定性判断，检测的农药残留项目是有机磷和氨基甲酸酯，适用于检测蔬菜、瓜果等食用农产品，对高毒、高残留、广谱性化学农药进行筛查。
阿布在现场看到，检测人员首先选取有代表性的水果样品，擦去表面泥土，对检测样品加入缓冲液后振荡、静置进行提取，然后把样品上机依次进行对照测试和样品测试，如果样品抑制率≥50%时，表示样品中有高剂量有机磷和氨基甲酸酯类农药存在，如样品抑制率<50%时即为合格。
市农产品质量安全检测站检测员邓艳芬：那我们本次的检测结果，它的酶抑制率分别是2.79%、4.77%、2.03%，都是低于50%的，低于50%代表我们检测的样品之中是没有高剂量有机磷以及氨基甲酸酯类农药的存在，我们本次的检测判定结果为合格。
蜜蜂被称为“草莓的安全监督员”，大棚里药物残留一旦超标，蜜蜂就会出现集体怠工、死亡的现象。采摘园经营者介绍，水果在生长初期需施农药除病虫害，到授粉、结果、成熟上市时农药已降解。
采摘园经营者杨广锋：我们草莓的种植理念，就是作物健康了它就抗病，抗病的话就少打农药。植保管理的时候，有一个安全期，一般我们有十天，只要我们喷过叶面肥防病之后呢，都会间隔十天不开放。
市民在食用草莓前需先用流水清洗，清洗时不要摘除根底，然后再用清水或淡盐水浸泡2分钟左右效果更好。据了解，进入草莓采摘旺季后，市农产品质量安全检测站工作人员对全市已开放的采摘园进行不定时抽检，以保障市民群众“舌尖上的安全”。
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