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百千万工程 | 匠心传承非遗技艺 赋能冬蓉产业升级
  • 2023-05-30 09:22:45
  • 来源: 台山发布
  • 发布机构:台山政府网
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  近日,广东省非物质文化遗产海宴冬蓉制作技艺传承基地落成及海宴冬蓉全产业链建设框架协议签署活动典礼在海宴镇举行,标着着“海宴冬蓉”非遗保护与发展工作迎来新阶段。微信图片_20230530092223.jpg

  活动现场,领导嘉宾共同上台,见证广东省非物质文化遗产海宴冬蓉制作技艺传承基地落成。海宴镇人民政府还与鸿源城食品有限公司签署海宴冬蓉全产业链建设框架协议。

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  海宴冬蓉制作技艺是我市的地方传统技艺,同时也是广东省省级非物质文化遗产之一。在海宴冬蓉制作技艺传承基地,游客既可品尝、选购美味的冬蓉月饼,又可参观冬蓉制作和旧时生产生活用具,感受“海宴冬蓉”厚重的文化“精气神”,这也为非遗传承人搭起了非遗传习、文化传播、学术研究和市场推广的非遗项目聚合发展平台。

  冬蓉制作技艺非遗传承人张劲超:我们建这个基地是想发展好“海宴冬蓉”事业,因为“海宴冬蓉”非物质文化遗产技艺需要传承,我们有责任做好这份传播工作。

  根据全产业链建设框架协议,海宴镇将发挥龙头企业引领,整合政企资源优势,广泛开展冬瓜种植技术、冬蓉制作技艺、旅游、线上推广等领域的运维业务,推动当地食品、文旅产业高质量发展。当前,随着市场、物流全面放开,特别是今年中秋国庆双节叠加,展望今秋,月饼消费有望迎来近年的最高峰。

  海宴冬蓉协会会长伍祥达:客户陆续到来,我们对前景发展很有信心,可以说是雄心勃勃。

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