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各位台山的小伙伴
中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国传统节日之一。自2008年起，中秋节被列为国家法定节假日。2006年5月20日，国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。 台山人中秋节吃月饼 月是中秋明，情是中秋浓。中秋节是欢庆丰收的节日，更是合家团聚、把酒邀明月的喜庆节日。在台山，家家户户十分重视中秋节。每年中秋前，台山各大茶楼、酒店、饼家开始大量销售中秋月饼，亲戚朋友之间以月饼为礼品互相赠送。 为了让外地的亲朋好友品尝到“家”的味道，从上世纪90年代开始，台山人就有中秋邮寄月饼、送祝福的传统，每年寄往外地的月饼多达数万件。 在这么多口味的月饼中 台山最情有独钟的 当然就是冬蓉月饼 早在上世纪五六十年代，海宴人就开始生产以“冬瓜糕”为名的一款中秋月饼，它以冬瓜翅作为主要馅料，是台山独有的特色月饼。台山冬蓉以其独特的外形和清爽的口感征服了人们的味蕾。台山人认为台山冬蓉脂肪量少，甜而不腻，是较健康的月饼馅料，也是最适合制作月饼的馅料之一。 台山冬蓉月饼（海宴镇人民政府供图） 台山冬蓉采用传统方法手工制作，形如青绿色的碧玉，呈一丝丝的透明状像鱼翅一般，入口如翅，甜而不腻，清甜软滑，有清热消暑、解渴利湿等功效。台山冬蓉传统方法手工制作技艺十分讲究，必须挑选自然生长约150天的灰皮冬瓜为原料，经过手工刨皮、去囊去籽、刨丝、水煮、过冷河、压水和翻炒等多个步骤制作而成。 单蛋黄冬蓉月饼（海宴镇人民政府供图） 2017年，台山海宴冬蓉制作技艺入选江门市第六批市级非物质文化遗产；2018年，海宴冬蓉制作技艺入选广东省第七批省级非物质文化遗产；2020年，谭正俊入选广东省第六批省级非物质文化遗产代表性传承人。 台山人中秋赏月必备佳品 芋头包、芋头糍 台山人在赏月时，除吃月饼外，还吃芋头包、芋头糍等。每逢农历八月十四这一天，台山人纷纷回到家里，制作芋头包、芋头糍。八月十五上午，将制好的芋头包、芋头糍和先前已准备好的月饼、菱角、柚子、椰子等一起拿来祭拜。 佛爷公、棋子饼 佛爷公因其外表呈弥勒佛状故得名。台山人在中秋前有家中祖辈给孙辈买饼送饼的传统习俗，买月饼时多数会买个大的佛爷公，希望小辈们能像佛爷公一样有大肚(大度)和笑口常开。 传统的棋子饼只有象棋般大小，以前食物稀缺的年代，能买几个棋子饼来祭月已属难得，现在多数的台山人依然保持买棋子饼作供品的习惯。 柚子 柚子，也称“布碌”。柚子是台山人中秋节的必备佳品之一。由于柚子外形浑圆，象征团圆之意，而且柚子和“佑子”同音，因而被人们认为有吉祥的含义。柚子在台山的方言里面，谐音是“有子”，因此中秋节吃柚子也有早生贵子的吉祥寓意。 在中秋节吃柚子，既开胃，又解油腻，将柚子的绿色外皮削掉（皮可以挂在门口），然后将柚子的白色内膜取下，可煮肉做菜吃；而将柚子皮晒干，就是一种天然的蚊香了。 炒田螺 民间认为，中秋田螺，可以明目。中秋前后，正是田螺空怀的时候，田螺腹内没有小螺，肉质特别肥美。在台山，不少家庭在中秋节都有炒田螺的习惯。 熟悉习俗的老人家说，中秋当晚一家人聚在一起，拿着田螺，对月一举，再送到嘴边一啜，就是“对月啜螺肉，越啜眼越明”。 一年四季皆有明月 但赏月的最佳时间却是在中秋 今年中秋节恰逢国庆假期 大家可以挑选一处地方赏月游玩 度过一个美好的假期 下面小编为你推荐 台山这些赏月游玩好去处不容错过 台城步行街、历史文化街区 推荐指数：★★★★★ 台城步行街和历史文化街区经改造后，蜕变得越来越美，迅速成为台山人的“网红打卡地”。这里有极富特色的建筑，罗马式的拱窟圆顶和横跨马路的天桥等。这个国庆假期，一边和三五知己在此逛街，一边在此拍出建筑和骑楼相互映衬的美照，也是极好的选择！ 台城石花山公园 推荐指数：★★★★★ 台城石花山是台山人熟悉的休闲健身公园。节日的石花山公园显得特别流光溢彩，你可以在广场上歌舞同乐共享佳节的欢喜，可以坐在水库边吹着凉风赏月，可以环绕绿道漫步放空身心，还可以登上石花山山顶远眺夜色。 金星湖公园 推荐指数：★★★★★ 金星湖公园自开放以来，是市民休闲娱乐的好去处。这里环境秀美、幽雅宁静，是大家观景、休憩的理想之所。中秋之夜，走在金星湖公园的沿湖景观路、景观桥梁、亲水栈道，一边惬意地吹着凉风，一边和亲人朋友共赏一轮明月。清澈的湖水宛如一面巨大的明镜，将天上那轮明月清晰地映在水面，像一幅美丽的画卷。 五福公园 推荐指数：★★★★ 五福公园内绿意盎然，园内秀木葱茏、楼亭台榭、赏心悦目。这里既有水池假山，又有亭廊曲径，是游玩拍照的不二之选。夜幕降临，这里的宁静与月色交融，谱写出醉人的画面。 台城通济河 推荐指数：★★★★ 华灯初上，通济河两岸彩灯依次亮起，水面岸堤，熠熠生辉，编织出这一幅璀璨的通济河夜景。 都斛镇夜色市集 推荐指数：★★★★★ 为响应国家发展夜间经济的号召，台山市都斛镇文化广场的夜色市集于10月1日正式启动。来到这里，你可以看到发光的“广东第一田”水稻田，还有“萤火虫”“都斛青蟹”和一大波“海鲜”在等你来打卡。 都斛夜色市集开放时间： 10月1-3日 早上9：30-晚上10：30 其余时间 下午4：30-晚上10：30 地址：都斛文化广场 水步镇草坪里 推荐指数：★★★★★ 美丽的水步镇草坪里是台山人“网红”打卡地之一。走进草坪里，精致的牌楼、宽敞的村场、古色古香的楼房迎面而来。这个中秋国庆假期将隆重推出云谷墟市，10月逢周末，草坪里邀你来寻宝、逛夜市、听音乐、品美食...... 川山群岛 推荐指数：★★★★★ 金秋月圆共婵娟，迷人最是飞沙滩与王府洲。在飞沙滩或王府洲旅游度假区，你会看见明月从大海上缓缓升起，在朦胧的月色下，脚踩着柔软的细沙，倾听着海浪声，在海水、沙滩、月光的相伴下，在沙滩赏月，那将是多么悠闲浪漫的月圆之夜。 AAAA景区：那琴半岛地质海洋公园 推荐指数：★★★★ 那琴半岛是台山超浪漫的旅游景点，婚纱摄影基地。中秋节，来这里日出探寻“南中国海上石林”，中午吃个海鲜大餐，下午畅游海水大泳池、感受活力泡泡浴，夜晚漫步海滩听音乐，将收获一次美妙的旅游体验。
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