- 网站支持IPv6
您现在的位置 :
秋天的第一只蟹，你尝鲜了吗？
秋风起，蟹脚痒
吃蟹正当时
中秋前后
台山青蟹大量上市
如何挑选靓青蟹
今年的行情又如何
在都斛天汇海鲜食街其中一个档口，阿布看到一笼笼新鲜的青蟹已经分类装好，档主根哥正忙着接单、挑蟹、上称、包装……根哥介绍，进入农历八月份以来，生意逐渐回升，青蟹日均销售100多斤。根哥介绍，现在购买奄仔、油奄、膏蟹的顾客比较多。
作为国家农产品地理标志登记保护产品，台山青蟹品质优良、体形肥满、光泽透亮、肉质白嫩鲜美、蟹膏清甜香滑，深受吃货欢迎。据了解，青蟹要经过13个脱壳阶段才能成长，随着一次次脱壳，青蟹按照雌雄、脱壳状态，被分成了水蟹、奄仔蟹、重壳蟹、膏蟹、肉蟹等不同的品种，吃起来也各有特色。目前，膏蟹、奄仔蟹零售价约130元/斤，肉蟹零售价约100元/斤。
档主郭林根：现在的奄仔蟹是最逢时和最靓的，这里它的奄仔是黑的，称之为“黑奄”，挑选奄仔蟹的话就看他的外表，整个外表看起来要反光，比较白净，奄仔要够黑，这样的奄仔蟹就算得上是好的。
扫一扫在手机打开当前页
版权声明：
凡本网注明"稿件来源：台山政府网"的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属台山政府网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得复制或转载。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明"稿件来源：台山政府网"，违者本网将依法追究责任。本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息，此类稿件不代表本网观点，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。如转载稿件涉及版权等问题，请作者速与本网取得联系。本网未注明"稿件来源：台山政府网"的文/图等稿件均为转载稿，如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任
联系方式：0750-5524538邮件：ts686@126.com
