台山是国家和省的重点商品粮基地，是中国优质丝苗米之乡，曾多次获评“全国粮食生产先进县（市）”，台山市聚焦链上发力，建成涵盖育种、标准化种植、大米及制品加工、社会化服务、科普观光的丝苗米产业链，2025年水稻播种面积达105.32万亩，全产业链产值达39.95亿元。

　　一、实施培优行动，打造优势品种

　　加强优质高产水稻品种培育推广，本地选育水稻品种有7个品种通过省级农作物品种审定、12个品种获得农业农村部植物新品种权证书，全市优质稻覆盖率达99.86%，其中“象牙香占”年推广种植面积达64万亩‌，是广东丝苗米种植面积排名第四的主推品种，也是省内高档品牌大米的主要选择品种。全市推动建成18个水稻育秧中心，有效加速淘汰农户自留种及低产品种，为品种推广夯实秧苗供应基础。

　　二、增强生产能力，提高种植效率

　　（一）建设增产示范区。建立1万亩合理密植示范区，通过增加亩均用种量，提高插植株距，配套实施“一喷多促”等关键稳产增产技术，亩产较普通插植田块增加10%。通过实施水稻整建制推进单产提升项目和粮油规模种植主体单产提升项目，创建4个百亩攻关田、4个千亩示范方以及1.56万亩高产示范区，落实单产提升关键技术面积达10万亩次。

　　（二）抓好耕地质量建设。开展土壤酸化治理三年行动，实施治理面积达24.24万亩，监测点区域耕地pH提高0.51个单位。2024年以来连续两年累计推广冬种紫云英种植5.38万亩，实现农业生产节本增效和绿色发展。

　　（三）推广应用现代农机。建设全省首个省级智慧农机产业园，规划面积3800亩，打造“一基地三中心”，成功引进江发、聚银、欧能等农机装备项目。全市拥有大中小型拖拉机1.35万台、植保无人机477台、插秧机3300台、收割机2580台，建成烘干中心94个，全市农机总动力达59.01万千瓦，水稻耕种收综合机械化率98.35%，机收损失率1.6%，机械化程度持续领跑全省。

　　（四）推广农业社会化服务。首创并全域推广“县级托管服务中心+镇级托管服务站+村助理（村托管员）+农户”的扁平化属地管理模式，建成县、镇农业生产服务中心12个，发展村级托管员130人，培育农业社会化服务组织39家，其中年服务能力5000亩以上主体达12家。

　　三、聚焦价值提升，推动产业延伸

　　（一）加快培育经营主体。全市丝苗米产业培育有国粮、长球、江联等江门市级以上重点农业龙头企业8家、农民合作社示范社19家、示范家庭农场40家、大米及制品加工企业59家，全市大米年加工能力73.26万吨、米制品年加工能力1.35万吨、稻谷仓储能力20.52万吨。

　　（二）做强丝苗米精深加工。推动台山市入选国家级丝苗米优势特色产业集群建设名单、台山市丝苗米产业园入选省级现代农业产业园建设名单，实施一批产业链补强项目，累计完成投资3.76亿元，带动全市大米及制品年加工能力增加6.95万吨，稻谷仓储库容增加8.16万吨，日烘干能力增加330吨。在省农产品加工示范区（江门台山）斗山园区建成丝苗米加工产业集聚区，成功吸引国粮集团、合众食品、新喜象粮食、新禧粮食、稻丰农业、达隆食品等6家粮食行业龙头企业入驻，推动稻谷烘干仓储及精米、糙米、米粉、河粉、糯米粉等精深加工的上下游关联环节集聚发展。

　　（三）推动产品创新研发。鼓励丝苗米产业经营主体创新研发不同类型的优质产品，国粮集团通过合作引入液氮急冻锁鲜技术，成功开发台山黄鳝饭、台山鳗鱼饭等36款方便米饭产品，在微波炉进行复热即可享用台山特色美食，同时开发腊味煲仔饭等10款煲仔饭产品，持续丰富丝苗米加工产品类型；合众食品成功研发高汤速食米粉、拌粉、汤米粉、葛米粉、排粉等52款产品，椰子鸡、黑蒜、泰式酸辣等口味的速食米粉深受消费者欢迎。

　　（四）着力提升品牌影响力。做好产业品牌培育，推动“台山大米”获评国家地理标志农产品、全国名特优新农产品等荣誉，以83.8亿元的品牌价值入选“粤字号”县域名特优新农产品区域公用品牌百强榜单；全市成功培育珍香、长球、江联等74个优质丝苗米品牌商标。推动品牌价值提升，每年举办“台山大米”文化节活动，为丝苗米产业经营主体与广大消费者、采购商提供互动交流平台；发布《台山黄鳝饭》团体标准，作为江门市首个主导制定的“湾区标准”，推动台山黄鳝饭烹饪要求规范化、标准化，有效加强台山大米优质食材推介。

　　（五）推动农文旅融合发展。在江门台山“广东第一田”实行“稻稻葵”“稻稻菜”等“双季稻+冬种”轮作超万亩，配套建成观景平台，形成葵花、稻浪农业景观，每年吸引众多游客前往观赏打卡。引入广东四季文旅公司，启动“广东第一田”农文旅融合发展示范点项目，计划投资3.4亿元，建设农业科技示范区、粮食博览会展服务区、稻米主题游览区、稻田主题度假区4大主题区域，打造集农耕示范、旅游观光、科普研学、美食体验等功能于一体的田园综合体。